Im Laufe der Jahre hat uns unser Bestreben, unser wachsendes Wissen sowohl mit der Branche als auch mit der Wissenschaft zu teilen, die Möglichkeit der Publikation in zahlreichen wissenschaftlichen Magazinen und Fachzeitschriften eröffnet. Diese Artikel und Berichte decken eine große Bandbreite von Themen ab, wie die Interaktion von Sauerstoff mit Aromen und Phenolverbindungen, Verschlusseigenschaften, Sauerstoff in Weinen mit niedrigem Schwefelgehalt und das Potenzial moderner Analysetechniken wie etwa der elektronischen Nase und Zunge.

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