Wein ist ein außerordentlich komplexes Feld. Sein Verständnis erfordert eine diversifizierte Palette wissenschaftlicher Kompetenzen und analytischer Fähigkeiten. Die Forschungspartnerschaften, die Nomacorc im Laufe der Jahre eingegangen ist, haben für ein herausragendes Maß komplementären Fachwissens auf so verschiedenen Gebieten wie Weinphenole, Oxidationschemie, Aromachemie, Weinmetabolomik, angewandte Önologie und Sensorik gesorgt.

map_research_03